Ingrediencie:
Na cesto:
- 250 g masla (zmäknutého)
- 100 g práškového cukru
- 1 vanilkový cukor
- 200 g hladkej múky
- 75 g kukuričného škrobu (alebo zemiakového škrobu)
- štipka soli
Na krém:
- 100 g masla (zmäknutého)
- 150 g práškového cukru
- 2 lyžičky vanilkového extraktu
- 2 lyžice malinového džemu (alebo podľa chuti)
Postup:
-
Príprava cesta:
- Predhrejte rúru na 180°C (horúci vzduch 160°C).
- V miske vyšľahajte zmäknuté maslo, práškový cukor a vanilkový cukor do hladkej a krémovej konzistencie.
- Postupne pridávajte múku, kukuričný škrob a štipku soli. Miešajte, kým nevznikne hladké cesto.
- Cesto vložte do cukrárskeho vrecka s hviezdicovou špičkou.
-
Tvorba sušienok:
- Na plech vystlaný papierom na pečenie vytlačte malé kúsky cesta v tvare víru (to je tradičný tvar pre Vienna Whirls). Nezabudnite nechať medzi jednotlivými vírmi priestor.
- Pečte ich v predhriatej rúre 12-15 minút, alebo kým nebudú zlatohnedé.
-
Príprava krému:
- Medzitým pripravte krém. Maslo, práškový cukor a vanilkový extrakt vyšľahajte do hladkého krému.
- Krém môžete ochutiť malinovým džemom alebo podľa vlastnej chuti.
-
Dokončenie:
- Po upečení nechajte sušienky vychladnúť.
- Na spodnú stranu jednej sušienky naneste krém a na druhú tiež. Spojte ich, aby vznikli “sandwich” sušienky.
- Ak chcete, môžete ich ešte ozdobiť jemným posypaním práškovým cukrom.
Dobrú chuť!
