Ingrediencie (na 4 porcie):
- 2 zrelé hrušky
- 100 g syra Gorgonzola (alebo iného modrého syra)
- 100 g rukoly
- 1/2 šálky vlašských orechov (voliteľné)
- 2 PL olivového oleja
- 1 PL balzamikového octu
- 1 ČL medu (voliteľné)
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
Postup:
1️⃣ Príprava hrušiek a orechov:
- Hrušky umyjeme, odstránime jadrovníky a nakrájame na tenké plátky.
- Ak používate vlašské orechy, jemne ich opražíme na suchej panvici (stačí pár minút, aby sa uvoľnila ich vôňa).
2️⃣ Príprava dresingu:
- V malej miske zmiešame olivový olej, balzamikový ocot a med (ak používame).
- Osolíme, okoreníme a dobre premiešame, aby sa ingrediencie spojili.
3️⃣ Tvorba šalátu:
- Na tanier alebo do misky rozložíme rukolu.
- Na vrch uložíme nakrájané hrušky a rozdrobíme na kúsky syro Gorgonzola.
- Posypeme opečenými vlašskými orechmi.
4️⃣ Dokončenie a servírovanie:
- Šalát pokvapkáme pripraveným dresingom.
- Podávame ako predjedlo alebo ľahkú večeru.
👉 Tip: Tento šalát je skvelý aj s pridaním trochu karamelizovaných vlašských orechov alebo prosecca, ak chcete pridať trochu elegance a chuti.
Dobrú chuť!
