Ingrediencie:
- 1 balíček šafranu (0,5 g)
- 1 PL horúcej vody alebo rumu
- 150 g masla
- 2 vajcia
- 200 g kryštálového cukru
- 200 ml smotany na šľahanie (33 %)
- 250 g hladkej múky
- 2 ČL prášku do pečiva
- 1 ČL vanilkového extraktu alebo vanilkového cukru
- štipka soli
Na ozdobu:
- práškový cukor
- šľahačka alebo vanilková omáčka (voliteľné)
Postup:
-
Príprava šafranu:
- Šafran nasypte do malej misky, pridajte horúcu vodu alebo rum a nechajte lúhovať aspoň 5 minút, aby sa uvoľnila aróma.
-
Príprava cesta:
- Rúru predhrejte na 175 °C a vymastite tortovú formu (priemer 22–24 cm).
- Maslo rozpustite a nechajte mierne vychladnúť.
- Vajcia vyšľahajte s cukrom do peny.
- Pridajte smotanu, rozpustené maslo, vanilku a šafranovú zmes. Premiešajte.
- V miske zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ, potom postupne vmiešajte do cesta.
-
Pečenie:
- Cesto nalejte do formy a pečte približne 40–45 minút, kým špajľa zapichnutá do stredu nevyjde čistá.
- Nechajte vychladnúť vo forme, potom vyklopte.
-
Ozdoba:
- Pred podávaním posypte práškovým cukrom.
- Môžete servírovať so šľahačkou alebo vanilkovou omáčkou.
✨ Tip: Tento koláč chutí ešte lepšie na druhý deň, keď sa arómy prepoja!
Dobrú chuť!
