Ingrediencie:
- 500 g kuracieho mäsa (prsia alebo stehná)
- 1 cibuľa
- 1 červená paprika
- 1 zelená paprika
- 1 malá cuketa
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 lyžica sójovej omáčky
- 1 lyžica medu
- 1 lyžička kari korenia
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Bambusové špízy (ak používate, namočte ich do vody na 30 minút, aby sa nespálili)
Postup:
- Príprava ingrediencií:
- Kuracie mäso umyte, osušte a nakrájajte na malé kocky.
- Cibuľu, papriky a cuketu nakrájajte na podobne veľké kúsky ako mäso.
- Príprava marinády:
- V miske zmiešajte olivový olej, sójovú omáčku, med, kari korenie, soľ a čierne korenie.
- Kuracie kúsky dajte do marinády a nechajte marinovať aspoň 30 minút, ideálne však 1-2 hodiny, aby sa chute dobre prepojili.
- Napichovanie a grilovanie:
- Na bambusové špízy striedavo napichujte kuracie kúsky a kúsky zeleniny.
- Predhrejte gril alebo panvicu na stredne vysokú teplotu. Grilujte špízy asi 5-7 minút z každej strany, kým sa mäso uvarí a získa zlatohnedú farbu.
- Podávanie:
- Hotové saté môžete podávať s ryžou, čerstvým šalátom alebo dipom (napr. arašidovým alebo jogurtovým).
Tento recept je skvelý na rodinné oslavy, grilovanie alebo ako rýchla a chutná večera!
