Ingrediencie:
Na cesto:
- 250 g hladkej múky
- 1 ČL prášku do pečiva
- 1 ČL sódy bikarbóny
- 1 ČL mletej škorice
- ½ ČL mletého zázvoru (voliteľné)
- ¼ ČL soli
- 150 ml oleja (slnečnicový alebo repkový)
- 150 g kryštálového cukru
- 100 g hnedého cukru
- 3 vajcia
- 1 ČL vanilkového extraktu
- 300 g nastrúhanej mrkvy
- 100 g vlašských orechov (nasekaných, voliteľné)
- 50 g hrozienok (voliteľné)
Na krém:
- 250 g krémového syra (napr. Philadelphia)
- 100 g masla (mäkkého)
- 100 g práškového cukru
- 1 ČL vanilkového extraktu
Postup:
-
Príprava rúry – Predhrej rúru na 175 °C a priprav si tortovú formu (⌀ 22 – 24 cm), vylož ju papierom na pečenie.
-
Suché ingrediencie – V mise zmiešaj múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, škoricu, zázvor a soľ.
-
Tekuté ingrediencie – V druhej mise vyšľahaj olej s kryštálovým a hnedým cukrom. Pridaj vajcia a vanilkový extrakt, dobre premiešaj.
-
Spojenie cesta – Postupne primiešaj suché ingrediencie k tekutej zmesi. Nakoniec pridaj nastrúhanú mrkvu, nasekané orechy a hrozienka (ak ich používaš). Jemne premiešaj.
-
Pečenie – Nalej cesto do formy a peč 35 – 40 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté. Po upečení nechaj vychladnúť.
-
Príprava krému – V mise vyšľahaj krémový syr s maslom, pridaj práškový cukor a vanilkový extrakt. Šľahaj, kým nebude krém hladký.
-
Dokončenie torty – Po vychladnutí natri krém na vrch torty. Môžeš posypať nasekanými orechmi alebo strúhanou mrkvou na ozdobu.
🥕 Tip:
Torta chutí ešte lepšie, keď ju necháš odležať v chladničke aspoň 2 hodiny.
Dobrú chuť!
