Ingrediencie:
- 1 kapor
- 2 PL masla
- 1 cibuľa
- Mrkva
- 250 ml bieleho vína
- Biele korenie
- Soľ
- Citrón
Postup:
- Kapra opláchneme, osušíme, osolíme
a vložíme do pekáča alebo zapekacej misy spolu s nadrobno nakrájanou cibuľou spenenou na masle.
- Trošku podlejeme vodou a dáme piecť do rúry.
- Asi za 5 – 10 minút, keď sa šťava vydusí, pridáme nadrobno nakrájanú mrkvu, posypeme bielym korením a podlejeme bielym vínom. Dáme opäť piecť.
- Počas pečenia kapra podlievame vínom.
- Pečieme, kým sa šťava nevyparí.
- Upečeného kapra s chrumkavou kôrkou podávame so zemiakovým šalátom alebo s varenými zemiakmi.
