Ingrediencie:
- 80 g práškového cukru
- 125 g masla
- 2 vaječné žĺtky
- 250 g hladkej múky
- Citrónová kôra
- Džem podľa chuti
Postup:
- Cukor vyšľaháme s maslom, postupne pridáme vaječné žĺtky a citrónovú kôru.
- Vyšľahanú zmes pridáme k preosiatej múke a vypracujeme tuhšie cesto.
- Cesto necháme na cca ½ hod oddychovať v chladničke.
- Následne ho rozvaľkáme na asi 5 mm hrúbku a vykrajujeme formičkami na linecké koláčiky, teda do dvojice, nakoľko ich budeme po upečení lepiť.
- Na papieri na pečenie poukladáme vykrojené tvary a pečieme dozlatova na 160C.
- Upečené koláčiky natierame a lepíme tuhším džemom.
