Ingrediencie:
450 g hladkej pšeničnej múky 50 g masla
1 vajíčko
150 g práškového cukru 2 a pol PL mlieka
2 a pol PL medu
1 lyžičku sódy bikarbóny
1 salko
200 g masla
4 hrste vlašských orechov 2 PL medu
Najskôr si pripravte polotovar, medové pláty:
1. Do hrnca si dajte mlieko, med, sódu bikarbónu, vajíčko, cukor a maslo a dajte zohriať do vodného kúpeľa. Dajte pozor na to, aby príliš nestúpla teplota zmesi, inak sa vajíčko uvarí.
2. Do teplej zmesi pridajte múku, a vypracujte cesto.
3. Cesto rozdeľte na dve polovice a na papieri na pečenie vyvaľkajte a dajte piecť na 170 % °C na do zlatohneda (na cca 10 minút).
4. Nechajte vychladnúť, nalámte a v mixéri zomelte na jemno.
Postup:
Postup na výrobu guličiek:
1. Do veľkej misy si dajte salko, med a roztopené vychladnuté maslo.
2. Na jemno zomelte orechy a zmiešajte ich s rozdrvenými medovými plátmi.
3. 4 PL si z tejto zmesi si odoberte nabok do misky.
4. Do veľkej misy s tekutými ingredienciami pridajte zvyšnú sypkú zmes a poriadne zamiešajte.
5. Dajte stuhnúť do chladničky.
6. Tvarujte guličky (ja som na každú použil cca 20 g zmesi) a obaľte v sypkej zmesi plátov a orechov. Dajte znova stuhnúť do chladničky.
