Ingrediencie:
5 bielkov
150 g práškového cukru 150 g hladkej múky
150 g kvalitných orechov (ja som použil lieskové orechy)
Postup:
1. Vychladené bielka si dajte šľahať, a postupne k nim pridávajte cukor.
2. Následne do tuhej vyšľahanej zmesi pridajte múku a miešajte kým nevznikne hladká zmes.
3. Pridajte opražené lieskové orechy a jemne premiešajte.
4. Nalejte do formy (srnčí chrbát) a dajte piecť na 180 °C a 20 minút.
5. Po upečení nechajte vychladnúť, nakrájajte na tenké plátky a dajte sušiť do rúry pri cca 60-tich
°C na 45 minút.
