šťavnaté marinované kúsky mäsa na špíze.
Ingrediencie (4 porcie):
Na mäso:
-
800 g bravčového karé (alebo kuracích pŕs či jahňaciny)
-
3 PL olivového oleja
-
2 PL citrónovej šťavy
-
3 strúčiky cesnaku (nasekané)
-
1 ČL sušeného oregana
-
1 ČL mletej rasce
-
1 ČL sladkej papriky
-
Soľ a čierne korenie podľa chuti
-
Drevené alebo kovové špízy
Na podávanie:
-
Pita chlieb
-
Tzatziki omáčka
-
Nakrájaná cibuľa, paradajky a uhorka
-
Plátky citróna
Postup:
1. Príprava marinády
-
V miske zmiešajte olivový olej, citrónovú šťavu, cesnak, oregano, rascu, papriku, soľ a korenie.
-
Mäso nakrájajte na kocky cca 3 cm a dôkladne premiešajte s marinádou.
-
Prikryte a nechajte marinovať aspoň 2 hodiny (ideálne cez noc).
2. Napichovanie a grilovanie
-
Mäso napichnite na špízy.
-
Grilujte na rozpálenom grile alebo panvici 8 – 10 minút, pričom ho otáčajte, kým nebude pekne opečené.
3. Servírovanie
-
Podávajte v pita chlebe s tzatziki, nakrájanou cibuľou, paradajkami a uhorkou.
-
Pokvapkajte citrónovou šťavou pre autentickú chuť.
💡 Tip: Ak chcete jemnejšie mäso, môžete do marinády pridať trochu gréckeho jogurtu.
Dobrú chuť!
