Ingrediencie:
280 g pšeničnej múky
1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny štipka soli
4 ČL domácej zmesi korenia
1/4 ČL drveného bieleho korenia 28 g mandľovej múky
100 g kryštálového cukru 110 g medu
5 PL masla/masti
1 vajíčko
300 g práškový cukor 3 PL horúcej vody
Postup:
. V miske si zmiešajte múku, sódu, soľ, zmes korenia, biele korenie a mandľovú múku.
1. V malom hrnci si zmiešajte cukor, med, maslo (môžete použit aj masť) a mierne zohrejte. Keď sa ingrediencie spoja, odstavte a pridajte múčnu zmes.
2. Keď je zmes vychladnutá, pridajte vajíčko.
3. Zabaľte do fóliee a nechajte v chladničke odleťaž, ideálne viac ako 24 hodín.
4. Z cesta vyformujte gulôčky, ktoré poukladajte na plech s papierom na pečenie.
5. Dajte piecť na 180 °C na cca 15 minút.
6. Vychladnuté perníčky namočte do cukrovej zmesi.
